BOLON DE VERDE CON SALPRIETA

Receta   : Bolón de verde con sal prieta	Foto
Género : Entrada
Fecha de producción:
Porción/ peso :
Observaciones :
INGREDIENTES	Unidad	Cantidad	Costos
Plátanos verdes grandes	u	4	$ 1,00
Mantequilla	gr	50	$ 0,75
Sal Prieta	gr	250	$ 1,70
Aceite	L	1	$ 1,90
Sal	c/n	c/n	-
TOTAL   $ 5,35 PREPARACIÓN 1.- Lavar los plátanos, córtelos por la mitad y cocínelos con cáscara en agua con sal hasta que estén suaves. 2.- Retírelos del agua, pélelos y golpéelos uno por uno con un mazo sobre la tabla de picar. Amase cada pedazo, y golpéelo nuevamente. 3.- Agregar la sal prieta y la mantequilla amasar bien y hacer bolas conservar calientes cubrir con un paño. 4.- Sírvalas en seguida como acompañamiento de café hervido o chocolate.
NOTA