BOLON DE VERDE CON CHICHARRON

Receta   : Bolón de verde con chicharrón	Foto
Género : Entrada
Fecha de producción:
Porción/ peso : investigar en clases
Observaciones :
INGREDIENTES	Unidad	Cantidad	Costo
Plátanos verdes grandes	u	4	$1,00
Lonja de cerdo (Ver ingredientes para preparar chicharrón)	gr	500	$2,40
Agua	L	1000	-
Aceite	L	1	$1,90
Sal	c/n	c/n	-
Comino	c/n	c/n	-
TOTAL $ 5,30 PREPARACIÓN 1.- Lavar los plátanos, córtelos por la mitad y cocínelos con cáscara en agua con sal hasta que estén suaves. 2.- Retírelos del agua, pélelos y golpéelos uno por uno con un mazo sobre la tabla de picar. Amase cada pedazo, agréguele a cada uno un poco de chicharrón y golpéelo nuevamente. 3.- Vuelva a amasar y haga una bolita con cada pedazo bien majado. Mantenga estas bolitas calientes y cubiertas con un paño. 4.- Sírvalas en seguida como acompañamiento de café hervido o chocolate.
NOTA