Receta        : Tortillas de maíz con chicharrón o queso
Género       : Entrada
Fecha de producción  :
Porción/ peso             : 12 a 15 unidades
Observaciones:
INGREDIENTES	Unidad	Cantidad	costos
Maíz amarillo	gr	500	1.70
Chicharrón	gr	400	1.50
Queso	gr	100	0.60
Manteca de cerdo (250 gr)	gr	80	1.00
Sal	c/n	c/n	0
Comino	c/n	c/n	0
		TOTAL $	4.80
PREPARACIÓN 1.- Cocinar el maíz en abundante agua, hasta que esté suave.  Luego escurrir y dejar enfriar un poco. 2.- Moler en un molino. 3.- Mezclar  el maíz molido con el chicharrón, queso y un poco de manteca de cerdo. 4.- Formar como una especie de Pastelitos y colocar en una fuente y mandar al horno a una temperatura de 180° C, por un tiempo 20 a 25 minutos.
NOTA 1.- Servir calientes con café o chocolate 2.- Sírvalos con un buen ají preparado y con carne en palito o frita.