Receta        : GATO ENCERRADO	Foto
Género                       : Entrada
Fecha de producción:
Porción/ peso             : 6 PAX
Observaciones:
INGREDIENTES	Unidad	Cantidad	costos
Guineos	u	6	0.60
Queso Fresco	gr	200	2.30
Huevos	u	2	0.30
Leche	Cm3	250	0.75
Harina	gr	180	0.60
Aceite	Cm3	500	1.00
Sal	c/n	c/n	0
		TOTAL $	5.55
PREPARACIÓN 1.- Batir los huevos, agregar sal y la leche y seguir batiendo añadir poco a poco la harina hasta conseguir una crema no muy espesa. 2.- Pelar los guineos, partir en dos trozos y cortar estos por la mitad, longitudinalmente. 3.- Colocar el queso en el corte del guineo. 4.- Pasar por el batido y freír en abundante aceite.
NOTA 1.- Servir calientes con café o chocolate 2.- Sírvalos con un buen ají preparado y con carne en palito o frita.